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Di cosa parliamo quando parliamo d’impiattamento

di Claudio Giunta

Domenicale del Sole 24 ore, 15 novembre 2015

 Tutti noi persone intelligenti che mangiamo un po’ come viene, normale in settimana e un po’ meglio il week-end, abbiamo pensato alla fregola culinaria degli ultimi anni – cucinare come si deve, mangiare come si deve, impiattare come si deve, parlare di cibo come si deve – come a un’idiozia, una delle tante che per fortuna rallegrano la società affluente, ma senza distinguere tanto: ...Leggi tutto "Di cosa parliamo quando parliamo d’impiattamento"
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Anything Goes. Il meeting di Comunione e Liberazione a Rimini

di Claudio Giunta
Queste sono le prime pagine di un saggio sul meeting di Comunione e Liberazione compreso in una raccolta dal titolo Una sterminata domenica. Saggi sul paese che amo, appena uscita per Il Mulino (16 euro). Gli altri undici saggi parlano della copertura mediatica dell’eruzione dell’Eyjafjallajökull, degli scrittori italiani alla Fiera del Libro di Guadalajara, di Panarea, di Radio Deejay, degli ...Leggi tutto "Anything Goes. Il meeting di Comunione e Liberazione a Rimini"
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Le Armate della Distrazione. Su Pandoracampus

di Claudio Giunta
[Domenicale del Sole 24 ore, 10 novembre 2013] Fosse per me abolirei non solo i libri digitali, i libri a schermo, i libri che si accendono e si spengono (ma è mai possibile?) ma anche i libri a stampa, e tornerei all’antica Civiltà del Manoscritto, perché chi scrive studia due volte e perché la fatica della copia è anche un ottimo esercizio di ascesi: tempra il carattere. Ma non è in questa ...Leggi tutto "Le Armate della Distrazione. Su Pandoracampus"
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Vampiri. A proposito di “Prima di Dracula” di Tommaso Braccini

di Claudio Giunta
[Supplemento domenicale del Sole 24 ore, 5 febbraio 2012] Il vampiro di Murnau è uno spilungone scheletrico che si nutre del sangue delle sue vittime. Il vampiro di Intervista col vampiro è Brad Pitt: e anche lui è un emaciato, ancorché piacente, succhiatore di sangue. Una delle cose interessanti che s’imparano leggendo il saggio di Tommaso Braccini Prima di Dracula (Il Mulino) è che questi ...Leggi tutto "Vampiri. A proposito di “Prima di Dracula” di Tommaso Braccini"